「 自信 」 の情報 

実験室で培養されたコーヒーの味をどう説明したらよいか、ハイコ・リッシャーはいまひとつ自信がない。彼は今年の夏、世界でもまだ数少ない、コーヒー豆から

「こんな旨いコーヒーをつくりたい」と石川さんは独立し、「ロースター」と呼ばれるコーヒー豆の焙煎業を始めます。味に関して人一倍自信を持っていました