「 風味 」 の情報 

「コーヒークッキーサンデー」は、爽やかなコーヒーの風味と濃厚な味わいのミルクを感じるコーヒーアイスクリームに、チョコレートソースと食感の

濡らしたペーパータオルで粉を拭き取っても、油分などの残留物をとりきれず、その風味がコーヒーに移ってしまうこともあります。 カルダモンのよう

コーヒーに少量の塩を加えるだけだ。 たったそれだけで苦味が和らぐこのトリックは科学的な裏付けがあり、苦味を抑えて風味を高める塩の作用に

少し苦めなので、スイーツとの相性も抜群 スイーツの甘みを引き立ててくれる風味に仕上がっています。価格はコーヒー豆（２００㌘）が８００円、

コクのある生チョコレートの味わいと甘酸っぱいいちごの風味は、温かい紅茶やコーヒーともピッタリ合いそう。 商品はシート状になっているので、

伊那市高遠町のそば店「壱刻（いっこく）」店主山根健司さん（５４）が丸山珈琲（軽井沢町）の協力で開発中の表を参考に、香り、風味、後味の

コーヒーは約90〜96℃、緑茶は約70〜80℃、紅茶は100℃など、それぞれおおよその適正温度があるが、そこから自分の好みの風味や、飲みやすい

A＝〈コーヒー味〉コロンビア産アラビカ種コーヒー豆を100％使用した、風味豊かで力強い味。 B＝〈抹茶味〉こだわりの国産抹茶の香り高い風味と

担当者がコーヒー好きの趣味を生かし、焙煎（ばいせん）したてのごまの風味を取り込む独自製法で開発にこぎ着けた。 「小さな粒を均一に焙煎する

このたび新発売される「スターバックス スウィートポテトラテ」に使用されているのは、風味豊かなコーヒーをベースにしたラテ。 芳醇な香りの