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「 砂ぼこり 」 の情報 

鳥取の山の谷間 奥大山の水洗い珈琲の遠藤明宏代表 - 日本経済新聞

あるときネットでコーヒー生豆の表面には砂ぼこりなどがたくさん付着していて、水で洗い落とすとすっきりした味になる、という情報に目がとまった.

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