KURAGE online ｜ コーヒー の情報 > 石川さん 「 石川さん 」 の情報 雑味・焦げ味・人間味……衝撃を受けたコーヒーの「原始的なつくり方」とは - エキサイト 2021/9/16 コーヒー豆, ロースター, 旨いコーヒー, 焙煎業, 石川さん, 自信 「こんな旨いコーヒーをつくりたい」と石川さんは独立し、「ロースター」と呼ばれるコーヒー豆の焙煎業を始めます。味に関して人一倍自信を持っていました
