KURAGE online | コーヒー の情報 > カスカラパウダー 「 カスカラパウダー 」 の情報 ホテルニューオータニ、植物性の次世代スイーツを販売開始 2020/8/19 カスカラ, カスカラパウダー, 従来コーヒー焙煎時, 環境配慮 従来コーヒー焙煎時に処分されていた「カスカラ」に注目し、環境配慮から生まれた「カスカラパウダー」を使うことで香ばしく、サクサクとした