「 有効利用 」 の情報 

缶コーヒー30円 賞味期限切れのスーパー、始めたら. 食材の有効利用ができないか――。頭に浮かんだのが、長期保存ができ、手軽に食べられる缶詰だった。

コロナの影響でおうち時間が増え、コーヒー豆の需要が伸びています。その残りかすを有効利用しようと、障害者らが取り組んでいます。