「 布 」 の情報 

緑茶やコーヒーをいつもいれていて渋が付いてしまった湯飲みやカップは、酢を入れた水やレモン汁で湿らせた布でふくときれいになる。

看板商品のコーヒーは、ネル（布）ドリップを用い、深煎りで淹れます。コーヒーの種類によっては、その場でコーヒー豆を挽くこともあります。