KURAGE online | コーヒー の情報 > 坑道 「 坑道 」 の情報 金山坑道でミカン熟成 深みのある味に 世界文化遺産に向け特産品化 - 朝日新聞デジタル 2021/12/15 2週間, コーヒー, コーヒー豆, 坑道, 新潟市, 甘み, 県立大学, 金山, 鈴木コーヒー, 雪室珈琲 「雪室珈琲(コーヒー)」で知られる鈴木コーヒー(新潟市)は県立大学と連携し、金山の坑道でコーヒー豆を2週間熟成させると、甘みの引き立つさわやかな味わい 坑道で熟成 引き立つ甘み 2021/7/21 コロンビア, コーヒー, 佐渡金銀山珈琲, 坑道, 新潟市中央区, 新潟県佐渡市, 相川金銀山, 金山熟成, 鈴木コーヒー 新潟県佐渡市の相川金銀山の坑道で熟成させたコーヒー「金山熟成 佐渡金銀山珈琲」を、鈴木コーヒー(新潟市中央区)が発売した。コロンビアの