KURAGE online | コーヒー の情報 > 佐渡金山内 「 佐渡金山内 」 の情報 世界遺産登録を目指す「佐渡金銀山」坑内で熟成されたコーヒーを新潟の鈴木コーヒーが7月7日に ... 2021/7/12 佐渡金山内, 佐渡金銀山珈琲, 名称, 商品詳細, 湿度, 苦み, 角, 金山熟成 さらに低温・高湿度の佐渡金山内で熟成させることで、苦みの角がとれたさわやかな味わいに。 【商品詳細】. 名称 : 「金山熟成 佐渡金銀山珈琲」.