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その結果、カカオ、コーヒー、キノコ、赤ワイン、ポリフェノールが豊富なリンゴ、緑茶、ブルーベリー、オレンジ、その他野菜果物など代謝物濃度が高いものは、

イギリス人栄養士のフランキー・フィリップス氏は、コーヒーは1日に何杯飲むのが最適なのか、どういった健康効果があるのかについて語った。