「 渋み 」 の情報 

新しいサブスクコーヒー【COFFEE DE SAISON】が本格始動！ ... 鮮度の高いコーヒーは香気成分が多く含まれており、香り高く、劣化によるエグ味や渋みも無く

秋田谷さんのコーヒーへのこだわりは「ハンドピッキング」。生豆を一粒ずつ選別することで、雑味、えぐみ、渋みを取り除いている。秋田谷さんは「

後味としてコーヒー特有の苦味と渋みが残り、余韻は長く続きます。試飲した編集部員からは「まろやかで味のバランスがいいので、牛乳とよく合い