「 コーヒームース 」 の情報 

ベルギー産クーベルチュールのチョコクリーム、キャラメルソース、香ばしいナッツを合わせたケーキに、コーヒームースがのっています。

ブルーボトルコーヒーの定番ブレンド「ヘイズバレー・エスプレッソ」をつかったコーヒームースに、爽やかなグレープフルーツの酸味を合わせた、ジューシーでコクのある

カフェラテとコーヒーのジュレの上に、コクのあるマスカルポーネクリームやキャラメルコーヒーのソース、コーヒームースなどを重ねて、

コーヒーのコクとほろ苦さが主役の、甘さ控えめなキレの良い仕立てです。 セブンカフェゼリー. その上のコーヒームースは、なめらかな口あたりで

バレンタイン限定の「コーヒームースとヘーゼルナッツのタルト」(左)と「イチゴとチョコレートクリームのタルト」(右)が置かれていました。

ベースのサブレ生地の上にアーモンドクリーム生地、コーヒームース、キャラメルマスカルポーネクリームと層を重ね、サヴォイアルディと呼ばれる