KURAGE online | コーヒー の情報 > 食用技術 「 食用技術 」 の情報 王滝でドングリ料理を学ぶ教室 2020/10/20 ひだみ料理, ドングリコーヒー, ドングリ料理, 参加者, 教室, 村, 王滝村公民館, 食用技術, 19日 ドングリコーヒーを作る参加者. 王滝村公民館で19日、村で古くから食用技術が伝承されてきたドングリ料理(ひだみ料理)を学ぶ教室が開かれた。