「 発がん性 」 の情報 

「コーヒーには発がん性がある」「自律神経に悪影響」「コーヒーを飲むと太る」……など、巷で囁かれるコーヒーにまつわる健康情報の真偽は？

【毎日新聞経済プレミア】 ◇焼き菓子やコーヒーにも アクリルアミドの発がん性が大きな話題となったのは2002年のことだ。アクリルアミドは