KURAGE online | コーヒー の情報 > コーヒー豆農家 「 コーヒー豆農家 」 の情報 「麹発酵コーヒー」で農家支援、フィンランド人バリスタらが挑戦 2021/11/14 コーヒー豆, コーヒー豆農家, 収入, 手立て, 甘み, 質, 麹 あまり質の高くないコーヒー豆でも麹を使うと甘みなどを十分に引き出せるといい、困窮しているコーヒー豆農家に安定した収入をもたらす手立てになると期待されて