「 豆 」 の情報 

ダイニング ブルーム」では、コーヒーゼリー専用の豆を使用し、ゼリーのレシピを特別に教わりました。シェフが選んだバニラアイスクリームと、「

ラテアートで世界一に輝いた経歴を持つ、小川珈琲のチーフバリスタ吉川寿子さんが案内役です。まずはコーヒー豆を選ぶところから。豆の特徴を

PETは、丸ごとまたは事前に挽いた豆や、可溶性のコーヒー粉末や顆粒など、店の棚で入手できるさまざまな種類のコーヒーに対して、はるかに優れた

コーヒーは、豆の味をそのまま楽しめるというフレンチプレスのコーヒーサーバーで提供（ブレンド400円、シングルオリジン450円）。

藁珈琲洞 〜コーヒーと季節のおいしいもの〜」. ハンドドリップで淹れる藁珈琲洞 注文を受けてから豆を挽き、ハンドドリップで淹れる生田さん。

... セレクトした豆を幅広くそろえる. 0. コーヒーショップ「COFFEEBOY萩店」（萩市吉田町、TEL 0838-21-5650）が7月15日、萩にオープンした。

看板メニューのハンドドリップコーヒーは、友人が経営する「JUPITERS COFFEE ROASTERS」（千代田区）から仕入れるコーヒー豆を使う。豆は「

同店のコーヒーは「本町で人気」という北浜ポート焙煎（ばいせん）所の豆を使う。焙煎所のオーナーが自ら豆のひき方やいれ方を教えてくれたと

店内ではコーヒー専門店「備長炭焙煎（ばいせん） 中村珈琲（コーヒー）」（三股町）の、宇納間産の炭で焙煎した豆を採用。松山さんがおいしいと

市内の十九店が参加し、コーヒーを抽出したり、豆をつぶしたりして自慢の品に取り込んだ。 松戸ビール＆タップルーム（松戸駅東口）の「珈琲（