「 ばいせん 」 の情報 

市内のコーヒー店と１００杯の試飲を重ね、豆のブレンドや焙煎(ばいせん)を工夫して生み出したコーヒーは「黒いけど透明」な黒曜石のイメージ。店で

静岡県東部のバーとコーヒー焙煎（ばいせん）所、クラフトビールメーカーの3社が最高級のコーヒー豆を使ったビールを数量限定で発売した。

コーヒー豆は「ノグコーヒーロースターズ 武蔵小山焙煎（ばいせん）所」（小山4）と「村上式珈琲（コーヒー）焙煎店」（小山6）の豆を使う。

自家焙煎（ばいせん）のコーヒーを口にすると、深い豆の香りと酸味を控えた心地良い苦みが染みわたり、すぐに緊張感もとけた。 京都で名の通る

摂食障害など心の不調がある女性らが、自ら焙煎（ばいせん）して販売する「からこｃｏｆｆｅｅ（コーヒー）」の事業を本格化させている。五月に

自家焙煎（ばいせん）コーヒー専門店「Lilac Coffee Roaster（ライラック・コーヒー・ロースター）」（沼津市下河原町）が5月31日、オープンした

コーヒーの焙煎（ばいせん）とカフェを展開する「キノシタショウテン」（瀬戸内市）で修業した後藤真明さんが、2018（平成30）年4月に倉敷で

【中札内】中札内高等養護学校（平井孝和校長）の普通科は、村内でコーヒー豆の焙煎（ばいせん）や販売を行う「Ｍａｙ Ｃｏｆｆｅｅ」と共同で

自家焙煎（ばいせん）のカカオを使った「リッチショコラプディング」（４８６円）や、希少性の高いアフリカ産のコーヒー豆などが人気を集めている

小豆島産のオリーブを使ったコーヒーを高松市のコーヒー焙煎（ばいせん）店が開発した。試行錯誤の末、オイルを搾った後のオリーブを焙煎して