「もったいない、を おいしいに。」捨てられてしまうコーヒーの果実「コーヒーチェリー」を使用 ...

一方で、果皮や果肉の部分は、ほとんどがコーヒー豆の精製過程で廃棄物として捨てられており、その量は概算で毎年2,000万トン以上、東京ドーム約21杯分にも関連キーワードはありません