理科室にたどり着いたＩターン焙煎士のこだわり

遠藤さんが昨年１０月、立ち上げたのは「奥大山の水洗い珈琲合同会社」。水洗いコーヒーは、コーヒーの生豆を水で洗って泥を落としたあと焙煎した