コーヒーを直接発酵させた甘酒発売 白河のこうじ店が特殊製法確立

福島県白河市の「山口こうじ店」が、コーヒーエキスを発酵させる技術の開発に成功し、「コーヒー甘酒」の販売を始めた。甘酒をコーヒーで割った