スペシャルティコーヒーって何？ 「コーヒーの地図塗り替えた」国際品評会で勃興 丸山珈琲・丸山 ...

スペシャルティコーヒーの概念が確立され始めたのは2000年頃。 それ以前、年商1000万円に満たない喫茶店を営んでいた丸山珈琲の丸山健太郎社長は