「 回収 」 の情報 

客室で使用されたアルミニウム製のコーヒーカプセルを回収、分別をし、アルミニウムは再生素材としてリサイクル、使用済みコーヒーを使用して生まれた培養土は、

受け取ったのは、コーヒーをいれたあとに残る“カス”でした。坪沼さんは、渋谷にある５つのカフェと協力し、コーヒーカスを回収。それを肥料などに

ここで、コーヒーの抽出かすや未成熟の欠点豆など「コーヒーごみ」を回収して有機肥料に再利用するプロジェクトが始まっている。障害者も回収に

コーヒーのサービスも非常に評判で、ボランティアとして回収に伺うなかでお気に入りのコーヒーに出会い、そのお店の常連になったというお話も