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コーヒー豆は神戸珈琲（兵庫県）から仕入れる。鑑定士が目利きした世界各地の良質な豆を、要望通りに焙煎してもらっている。 カウンターの奥の

兵庫県の豊岡市街地や同市日高地域の山小屋、喫茶店などにコーヒー豆を卸してきた「但馬東洋珈琲（コーヒー）」（同市日高町岩中）が昨年から、