「 スペシャルティーコーヒー 」 の情報 

スペシャルティーコーヒー 明確な定義はまだないが、味わいや香り、トレーサビリティー（生産履歴の追跡）などについて、米国の審査団体などから高い評価を

風味の豊かさなど品質の高さを評価された「スペシャルティーコーヒー」の国際価格が上昇している。最高級品は4年で4倍以上に急伸したものもある。

風味の豊かさなどで一定の水準を満たす品質の高い「スペシャルティーコーヒー」の国際オークション価格が高騰している。最高級品は4年で4倍以上に急伸し、

月詠珈琲（つくよみコーヒー、松本市島内７７１７、☎０２６３・７４・１４８７）は、世界のコーヒー生産量の上位５％のみというスペシャルティーコーヒーを

高品質のスペシャルティーコーヒーに特化した「永璞咖啡（YongPu Coffee）」がシリーズA+で5000万元（約8億5000万円）超を調達したことが

徳田さん夫妻が作る安田珈琲（アダ・コーヒー）は、4年前に、高品質なコーヒー豆だけに与えられる「スペシャルティーコーヒー」に認定された。

そんな人たちに、最高級のスペシャルティーコーヒーが毎日楽しめる「himekuriコーヒー」がクラウドファンディングに登場した。 世界の最高級珈琲（