池田のワイン樽で生豆を熟成 中札内のコーヒー店が取り組み - 北海道新聞

【中札内、池田】中札内村の自家焙煎（ばいせん）コーヒー店「トカプコーヒー」が、ワイン樽を用いたコーヒー豆の熟成に取り組む。３月上旬にも生豆を樽に関連キーワードはありません