コーヒー原産国・エチオピアの新時代と強まる“自我”の行方 - 日経ビジネス電子版

エチオピアはいわばコーヒーにとっての“エデンの園”。コーヒーの遺伝子の宝庫でありながらいまだ解明されていない品種もまだまだ多く、そのポテンシャルは関連キーワードはありません