昆虫食を愛する大学生とコーヒー焙煎士が作った「コオロギコーヒー」が誕生

そこでコーヒー豆には、酸味・苦味・コクなどのバランスがよい「ブラジルサントス種（シングルオリジン）」を選定。世界最大のコーヒー生産地で