大人になると苦いコーヒーを美味しく感じるのは、思い出補正で脳が調整したから！ - ナゾロジー

苦味は毒物を判定するために獲得された味覚と考えられています。そのため子どもは苦味を嫌悪します。しかし、大人は苦いコーヒーやビールを美味しいといい関連キーワードはありません