「ダムでコーヒー熟成」実証実験 安定した温度環境で"まろやかな酸味"期待 北海道・札内川ダム

北海道十勝地方の札内川ダムではコーヒー豆を貯蔵して熟成させる実験が4月12日はじまりました。 札内川ダムではじまった実証実験には中札内村や音更町の関連キーワードはありません