麹とコーヒーかすで目指す循環型経済、静岡発「ソーイ」の取り組み

私たちが1年間に消費するコーヒーの量は、世界全体でおよそ1000万トンにのぼるという。そして、廃棄される「コーヒーかす」もまた、相当の量になる。関連キーワードはありません