江戸時代からの発酵技術で廃棄ゼロに コーヒーかすからアップサイクルスイーツ

コーヒー独特の酸味はあるが、チョコは入っていないのにビターチョコを食べているような味わいがする。 さらに、スイーツに合うラテも開発。 これも発酵させた関連キーワードはありません