「かす」にも愛を コーヒー専門店バリスタの思いが商品化 - 朝日新聞デジタル

お湯を注いでコーヒーをいれた後に残る「豆かす」がもったいない――。そう考えた若きバリスタが、かすを原料に加えた再生紙を生み出した。関連キーワードはありません