「麹発酵コーヒー」で農家支援、フィンランド人バリスタらが挑戦 - Yahoo!ニュース

麹には、コーヒー豆製品の品質を顕著に高める力があることがわかったからだ。 1年ほど前、パーヴォライネンは、どうやれば従来よりももっとおいしいコーヒーを