本格コーヒー、焙煎法やいれ方は コロナ下で人気

東京都港区の「UCCコーヒーアカデミー東京校」に4月下旬、会社員の後藤慎治さん（59）が、コーヒー豆を持って訪れた。自宅で焙煎（ばいせん）