超音波を使ってエスプレッソを抽出すると一体どんな効果があるのか？ - GIGAZINE

トルヒーリョ氏はコーヒーやエスプレッソの抽出に関する研究を行っており、2024年には超音波を使って水出しコーヒーの抽出時間をわずか3分に短縮する技術を発表関連キーワードはありません