文学部教授 有賀敦紀：手触りで変わるコーヒーの味 ―世界初・さらさらした触感が酸味を弱める ...

中央大学文学部教授の有賀敦紀と大学院文学研究科学生（研究時）の久保夏海さんは、手触りがコーヒーの味わいに影響を及ぼすことを発見しました。 これまで、関連キーワードはありません