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「マグロより高いコーヒー豆」を落札し続けた、茨城の喫茶チェーン倒産相次ぐ中で、年商25億円

投稿日：2026年5月29日

喫茶店の倒産が相次ぐ中、茨城発の「サザコーヒー」は世界最高級豆の落札や独自の店づくりで年商25億円規模へ成長した。東京進出や店づくりの戦略を取材した関連キーワードはありません

店で男女が話をしています。男性の「別れよう」という言葉に、隣のテーブルの女性は思わず飲んでいたコーヒーを噴き出し……。AIRさん（@Air____Air）の4

それだけに、きめ細かなモカ生地と、コクのあるコーヒークリームを幾層にも重ね合わせた、そのみっちりとした“層の密度”が、「モカロール」の醍醐味と言えるだ

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