「これ、本当にコーヒーですか？」醸造珈琲という新しいかたち - 大分合同新聞

その理由は、コーヒーチェリーを自然発酵させる製法にあります。 今、多くの人の注目を集めている醸造珈琲。 なぜこの味が生まれたのか、その背景にある関連キーワードはありません