ココナッツの花のコーヒー＠ゾウ印のカフェ「パンタイ」

そこで気になる「กาแฟดอกมะพร้าว（カフェ ドークマプラーオ）」というメニューを発見。日本語にすると「ココナッツの花コーヒー」。これは一体？？