コーヒーは焙煎度で健康効果が違う!? 医師がおすすめの“眠気覚まし”じゃない飲み方とは

浅煎りコーヒーでクロロゲン酸と並んで注目されるのが、記憶力の向上効果が報告されているトリゴネリンだという。 「脳神経細胞を活性化させ、神経細胞同士を関連キーワードはありません