すべてがちょうどいい。日常に寄り添うコーヒーショップ - RKB毎日放送

当時の「REC COFFEE」はちょうど規模が拡大していたタイミング。飲食業未経験だった久保さんは、バリスタとしての技術や接客はもちろん、新店舗の立ち上げ方など関連キーワードはありません