ごく弱火でじっくり…「水素焙煎」コーヒー、UCCが世界初の量産へ - 朝日新聞

UCC上島珈琲（神戸市）は4月、水素を熱源として焙煎（ばいせん）したコーヒーの量産を始める。世界初の取り組みという。水素は燃焼時に二酸化炭素（CO２）を出さ関連キーワードはありません