お茶やコーヒーの香り高さは水のアルカリ度によって変わる？ - @DIME アットダイム

LIXILはこのほど、水道水中のアルカリ度が緑茶、紅茶、ハーブティー、コーヒーの香りや味に及ぼす影響を調査した結果、アルカリ度が高いと香りが強くなる関連キーワードはありません