豆を使わず味わいや香りを再現した新たなコーヒー 「2050年問題」解決の一助になるか

10月1日は「国際コーヒーの日」。毎日のように飲む人も多いコーヒーを、気軽に楽しめなくなる日が来るかもしれない。世界のコーヒー豆生産量の約6割を占める関連キーワードはありません