コーヒー嫌いの少年を一杯が変えた バリスタ日本代表が求める味わい - 朝日新聞デジタル

日本一の腕前を持つバリスタは少年時代、コーヒーが好きになれなかった。しかし今の彼にとって、コーヒーは「大人の青春」。奥深さにのめり込み、豆の選定や関連キーワードはありません