実はコーヒー豆は“熟成”で、香りも味わいもUPする！？ 老舗米菓店が手がける「山王珈琲焙煎所 ...

株式会社エムディーのプレスリリース（2024年6月6日 15時）。「山王珈琲焙煎所」では、コーヒーの生豆を50℃のお湯で洗い、日本料理の一番出汁と同じ理屈で関連キーワードはありません