安曇野・豊科にカフェ「ビーンズベース」 自家焙煎コーヒーは手回しで

コーヒー豆は店内で焙煎（ばいせん）する。じか火式の手回し焙煎機で、一度にできるのは300グラムほど。店主の赤沢征一郎さんは「15分回し関連キーワードはありません