＜こだわりびと＞ スペシャルティコーヒー専門のカフェ店主・日向野雄一郎さん

目立った看板もなく、倉庫を改装したという店舗内に、あふれんばかりのコーヒーの香りが漂う。基本のブレンドは三種類。焙煎（ばいせん）を調整関連キーワードはありません