「 2026年08月08日 」 の情報 

今回訪れたのは、スペシャルティコーヒー専門店〈堀口珈琲〉が、神奈川県に初出店した〈HORIGUCHI COFFEE & GELATO(ホリグチコーヒーアンドジェラート）〉。

これまでほとんど廃棄されるか、肥料としてのみ利用されてきたコーヒー豆の殻は、現在では食品・飲料業界の新たな原材料として認識されつつある。

宮城県気仙沼市唐桑町産のコーヒー豆が着実に収穫量を増やしている。福祉事業所「ワークショップふれあい」が２０１３年に１本の苗木から栽培をスタートし、

コーヒー業界のジェンダーギャップを巡り、焙煎（ばいせん）所を営む著者が身近な疑問や社会への思いをつづった。チェーン店をはじめ、街中（まちなか）の

スターバックス コーヒー ジャパンは、横浜の海を望む登録有形文化財の洋館に「スターバックス コーヒー 横浜海の公園店」をオープンする。営業は8月10日

香港はここ10年ほど、個人のバリスタによるコーヒーショップのお店が続々とオープンしています。2014年に香港でオープンした「URBAN COFFEE

映画『ストレンジャー・ザン・パラダイス』『コーヒー＆シガレッツ』のオフィシャルTシャツが、「bonjour records」（ボンジュール レコード）から発売され

ニューヨーク・嶋佐和也と出身地である山梨県富士吉田市の人気コーヒー店「珈琲倶ら部」がコラボレーションし、オリジナルブレンドコーヒー『SHIMASA

アメリカのクラフトコーヒーブランド「ブルックリン・ロースティング・カンパニー（The Brooklyn Roasting Company）」が、ボツリヌス菌の発生リスクを理由に、

コーヒーからアルコールも。キッズメニューもあり、テイクアウトも可能だそうです。 こちらはデザートメニュー。レモンケーキも！